2. 6. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné Chilean empanadas se šunkou a sýrem doma! Tento tradiční recept kombinuje šťavnatou šunku s lahodným sýrem v křupavé a chutné empanadě. Podívejte se, jak snadno si je připravíte a užijte si autentickou chuť Chile!
Suroviny
- 400g hladké mouky
- 200g másla
- 1 vejce
- 150ml vody
- 200g uzené šunky
- 200g sýra
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve si připravíme těsto. Ve velké míse smícháme mouku s máslem, přidáme vejce, sůl a vodu a vypracujeme hladké těsto. Necháme odpočinout minimálně 30 minut v lednici.
- Na pomoučeném vále vyválíme těsto na tenký plát a vykrajujeme kolečka o průměru asi 15 cm.
- Na každé kolečko těsta položíme plátek šunky a sýra a přeložíme na polovinu, tak abychom vytvořili polokruhový tvar. Okraje těsta pevně zalepíme pomocí vidličky.
- Na plech s pečicím papírem položíme připravené empanady a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20-25 minut, dokud nebude těsto zlatavé.
- Hotové empanady podáváme teplé a můžeme je doplnit omáčkou podle chuti.
