Chuťová bomba – dušená zelenina

zdroj: Recepty 24/7

Dušená zelenina je skvělým způsobem, jak si užít čerstvé a chutné ingredience plné vitamínů a minerálů. Tento recept na chuťovou bombu vám nabídne dokonalou kombinaci zeleniny, která zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Připravte si lahodné dušené papriky, cuketu, cibuli a rajčata a nechte se unést výbornou chuťovou explozí. Náš recept je jednoduchý, zdravý a rychlý – ideální volba pro všechny milovníky zeleniny!

Badrajan mahshi beytinjan mtabbal dip

Badrajan mahshi beytinjan mtabbal dip je lahodný arabský dip ⁢z lilkového másla ‍a baklažánu, ...

Suroviny

• 3 mrkve
• 2 cibule
• 1 zelená paprika
• 1 žlutá paprika
• 1 cuketa
• 2 rajčata
• 4 stroužky česneku
• olivový olej
• sůl
pepř
• čerstvé bylinky podle chuti (petržel, tymián, rozmarýn)

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej.
2. Přidejte nadrobno nasekanou cibuli a prolisovaný česnek.
3. Orestujte dozlatova.
4. Přidejte nakrájenou mrkev, papriky, cuketu a rajčata.
5. Dusíme na mírném ohni asi 15 minut a občas promícháváme.
6. Sůl, pepř a čerstvé bylinky přidejte a promíchejte.
7. Hotovou dušenou zeleninu můžete podávat jako přílohu nebo samostatně se syrovým pečivem.

​