Cizrna s rajčaty a chia semínky

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na cizrnovou směs s rajčaty a chia semínky. Tato chutná a vydatná vegetariánská chuťovka je plná bílkovin a zdravých tuků, navíc je rychle a snadno připravena. Skvělá volba pro zdravý oběd nebo večeři!

Suroviny

• 1 konzerva cizrny (400g), odkapaná a propláchnutá
• 4 rajčata, nakrájená na kousky
• 2 lžíce chia semínek
• 1 cibule, nakrájená na drobné kousky
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička červené papriky
• Soľ a čerstvě mletý pepř podle chuti
• Čerstvá petrželka a citrónová šťáva na ozdobu

Postup

1. Na pánvi si rozehřejte olej a osmažte na něm cibuli a česnek, dokud nezměknou.
2. Přidejte rajčata a smažte je asi 5 minut, dokud se neprovaří.
3. Přisypte koření (kmín, koriandr, kurkumu, papriku), promíchejte a nechte chvíli vařit.
4. Po chvíli přidejte cizrnu a chia semínka a nechte vařit dalších 10 minut.
5. Osolte a opepřete podle chuti.
6. Před podáváním posypte čerstvou petrželkou a zakápějte citrónovou šťávou.