Cizrna se zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Rafinovaně jednoduchý recept na cizrnu se zeleninou, který si zamilujete. Kouzelná kombinace sytých chutí cizrny, šťavnaté zeleniny a aromatických koření vám zaručí nezapomenutelný gastronomický zážitek. Připravte si toto lahodné veganské jídlo plné vitamínů a vlákniny, které zasytí vaše senti a potěší i vaši rodinu. Nechte se okouzlit jedinečnou harmonií přírodních chutí a užijte si skvělý zdravotní přínos tohoto výživného pokrmu.

Suroviny

• 250 g cizrny
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 1 petrželová kořen
• 1 červená paprika
• 2 stroužky česneku
• 1 l zeleninového vývaru
• sůl a pepř dle chuti
• olivový olej

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
2. Přidejte na kostky nakrájenou mrkev, petrželovou kořen, červenou papriku a stroužky česneku. Lehce orestujte a zalijte zeleninovým vývarem.
3. Mezitím dejte vařit cizrnu ve slané vodě a vařte podle návodu na obalu, dokud není měkká.
4. Po uvaření cizrny ji sceďte a přidejte do hrnce se zeleninou a vývarem. Přiveďte k varu a vařte ještě asi 10 minut, aby se všechny přísady propojily.
5. Přidávejte sůl a pepř dle chuti a podávejte teplé.