Cizrna se zeleninou a kokosovým mlékem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na cizrnu s čerstvou zeleninou a kokosovým mlékem, který se rychle připraví a zaručeně vás potěší exotickou chutí. Skvělá volba pro vegetariány i milovníky exotických chutí. Zkuste tento jednoduchý recept ještě dnes a dejte svému jídelníčku nový nádech!

Suroviny

• 1 hrnek cizrny (namočené přes noc)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 1 mrkev
• 1 plechovka naklíčeného kokosového mléka
• 1 lžíce kari koření
• sůl a pepř podle chuti
• olivový olej

Postup

1. Na pánvi osmahneme na olivovém oleji cibuli a česnek.
2. Přidáme nakrájenou papriku a mrkev a krátce restujeme.
3. Přidáme namočenou cizrnu a promícháme.
4. Zalijeme kokosovým mlékem a přidáme kari koření, sůl a pepř.
5. Necháme vařit asi 20 minut nebo dokud cizrna není měkká.
6. Po dochucení podle chuti můžeme podávat s rýží nebo naan chlebem.