Objavte chutné a snadné na přípravu cuketové placky s bylinkami! Tento zdravý recept je ideální volbou pro lehký oběd nebo večeři. Připravte si doma křupavé placky plné svěžích bylinek a užijte si jejich vynikající chuť. Recept je vhodný i pro vegetariány a snadno ho přizpůsobíte i jako bezlepkovou variantu. Krok za krokem vám ukážeme, jak na to, včetně tipů na nejlepší servírování. Vyzkoušejte cuketové placky s bylinkami a překvapte své blízké originálním a zdravým jídlem!
Suroviny
- 1 velká cuketa
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 100 g mouky (může být i bezlepková)
- 50 g strouhaného sýra (volitelně)
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1/4 lžičky chilli (volitelně)
- Směs čerstvých bylinek podle chuti (např. petržel, bazalka, pažitka)
- Olej na smažení
Postup
- Cuketu omyjte a nastrouhejte. Posolte a nechte 10 minut odstát, aby pustila vodu.
- Stlačte cuketu, aby se zbavila co nejvíce vody, a přesuňte do mísy.
- Přidejte rozdrcený česnek, vejce, mouku, strouhaný sýr, čerstvé bylinky, sůl, pepř a chilli. Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní směs.
- Na pánvi rozehřejte olej. Lžící kladte směs na pánev a formujte placky. Smažte z každé strany dozlatova, asi 3-4 minuty na každou stranu.
- Hotové placky odkládejte na papírové utěrky, aby se zbavily přebytečného oleje.
- Podávejte teplé, ideálně s jogurtovým dipem nebo čerstvou zeleninou.
