Chcete vyzkoušet něco nového a zdravého na večeři? Vyzkoušejte náš recept na cuketové ravioli se sýrem ricotta! Toto jednoduché a rychlé jídlo přináší svěží chuť cukety a bohatou krémovost ricotty v jednom dokonalém soustu. Ideální pro vegetariány nebo pro ty, kdo hledají lehkou a nutričně vyváženou alternativu klasických ravioli. Prohlédněte si náš krok za krokem průvodce, jak připravit tento chutný recept, který oslní vaše chuťové buňky a přidá zeleninu do vaší stravy. Připravte se na požitek, který je zároveň zdravý a neskutečně dobrý!
Suroviny
- 2 středně velké cukety
- 250g sýru ricotta
- 50g strouhaného parmezánu
- 1 vejce
- 2 stroužky česneku
- Čerstvé bylinky (bazalka, petržel, atd.)
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej
Postup
- Cukety omyjte a nakrájejte na tenké plátky pomocí mandolíny nebo škrabky na zeleninu.
- Ve velké míse smíchejte ricottu, rozdrcený česnek, nasekané bylinky, sůl, pepř a vejce dohladka.
- Na každý plátek cukety dejte malou lžičku náplně ricotty.
- Plátky cukety jemně přehněte tak, aby vytvořily malé „kapsy“ obsahující náplň.
- Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a přidejte připravené ravioli. Smažte z obou stran dozlatova, asi 2-3 minuty z každé strany.
- Hotové ravioli podávejte ihned, posypte strouhaným parmezánem a ozdobte čerstvými bylinkami.
