Dabeli, druh burgeru s kořením

zdroj: Recepty 24/7

Originální recept na dabeli, druh burgeru s kořením, který vás okouzlí svou chuťovou explozí. Připravte si tento indický street food doma a překvapte své chuťové pohárky! S receptem na dabeli si připravíte lahodnou a pikantní pochoutku plnou exotických chutí. Navíc se jedná o skvělou alternativu k tradičnímu hamburgeru. Nechte se unést kombinací koření a textur a užijte si nezapomenutelný chuťový zážitek s dabeli!

Suroviny

• 2 hrnky vařených brambor
• 1 hrnek nakrájených rajčat
• 1/2 hrnku cizrny
• 1/4 hrnku nasekaných ořechů
• 1 lžička koriandrového prášku
• 1 lžička chilli prášku
• 1 lžička sekaného česneku
• Sůl a pepř podle chuti
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce tamarindové omáčky
• 4 housky na hamburger
• Čerstvá koriandr na ozdobu

Postup

1. Smíchejte vařené brambory, rajčata, cizrnu, ořechy, koriandrový prášek, chilli prášek, česnek, sůl a pepř ve velké míse.
2. Na pánvi rozpalte olej a přidejte směs s kořením. Vařte asi 10 minut, dokud není vše dobře promícháno a prohřáté.
3. Rozehněte housky a opečte je na pánvi nebo v troubě.
4. Rozdělte směs s kořením na 4 části a nasypte na spodní části opečených houskových límců.
5. Pokapejte tamarindovou omáčkou a ozdobte čerstvým koriandrem.
6. Pokládejte horní části housky a hotovo! Můžete podávat s hranolky nebo zeleninovým salátem.