3. 3. 2026
Autor: Michal Němeček
zdroj: Recepty 24/7
Objavte kouzlo Asie s receptem na domácí indonéský batátový salát! Tento lahodný a zdravý salát je ideální pro každou příležitost, ať už jako lehký oběd či výjimečná příloha. Šťavnaté batáty, svěží bylinky a exotické koření vytvářejí nepřekonatelnou chuťovou symfonii. Jednoduché kroky a přírodní ingredience zaručí pokrm plný vitamínů. Připravte si domácí indonéský batátový salát a přeneste své chuťové buňky na slunné pláže Indonésie! Klikněte pro recept a inspirujte se v kuchyni novými chutěmi!
Suroviny
- 2 střední batáty, oloupané a nakrájené na kostky
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 2 jarní cibulky, nakrájené na kolečka
- 1 hrst čerstvého koriandru, nasekaného
- 1 červená chilli paprička, jemně nakrájená
- 2 lžíce arašídového oleje
- 1 lžíce sezamového semínka
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce medu
- Šťáva z 1 limetky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup
- V hrnci s mírně osolenou vodou vařte batáty asi 10 minut nebo do změknutí. Následně je sceďte a nechte vychladnout.
- Mezitím si v malé míse připravte zálivku smícháním arašídového oleje, sojové omáčky, medu a limetkové šťávy. Osolte a opepřete podle chuti.
- Větší míse smíchejte uvařené batáty, červenou papriku, jarní cibulku, chilli papričku a koriandr.
- Zálivku rovnoměrně rozprostřete nad salát a důkladně promíchejte, aby se všechny chutě spojily.
- Na talíři posypte salát sezamovým semínkem pro křupavou texturu.
- Podávejte jako přílohu nebo lehký hlavní chod.
