6. 11. 2025
Autor: Zbyněk Pospíšil
zdroj: Recepty 24/7
Objevte kouzlo autentického italského dezertu s naším receptem na domácí tiramisu bez vajec. Tento jednoduchý recept vám umožní připravit krémové a lahodné tiramisu s bohatou kávovou chutí a sametově hladkou texturou, aniž byste museli použít vejce. Ideální pro vegetariány nebo ty, kteří se vyhýbají vejcem. Vychutnejte si tento oblíbený italský dezert bez obav!
Suroviny
- 500 g mascarpone
- 250 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru moučka
- 300 ml silného espressa, ochlazeného
- 200 g piškotů
- Kakao na posypání
Postup
- Nalijte smetanu do mísy a přidejte cukr moučka. Šlehejte, dokud není směs tuhá.
- Přidejte mascarpone k smetaně a jemně to smíchejte dohladka.
- Namočte piškoty v espressu a ukládejte je na dno formy, dokud nevytvoříte první vrstvu.
- Rozetřete polovinu směsi mascarpone a smetany na piškoty.
- Opakujte proces s piškoty a směsí, dokud nevytvoříte dvě vrstvy.
- Zakryjte a dejte do lednice alespoň na 4 hodiny, nejlépe přes noc, aby se chutě dobře spojily.
- Před podáváním posypte vrchní vrstvu kakaem.
