Dušená cizrna s koriandrem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné dušené cizrna s koriandrem pro zdravou a chutnou večerní večeři. Tento recept je rychlý a snadný na přípravu, stačí smíchat cizrnu s aromatickým koriandrem a nechat chvíli dusit. Dokonalá kombinace chutí, která potěší každého milovníka tradiční indické kuchyně. S naším receptem na dušenou cizrnu s koriandrem si můžete dopřát skvělou a zdravou večeři v pohodlí domova. Zkuste a uvidíte sami!

Suroviny

• 1 hrnek sušené cizrny
• 2 stroužky česneku
• 1 cibule
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička sladké papriky
• 1 plechovka krájených rajčat
• sůl a pepř podle chuti
• oli, cizrna je bez masa, takže je ideální k pití s něčím, jako jsou steaky nebo kuřecí

Postup

1. Cizrnu namočte přes noc nebo minimálně na 4 hodiny do vody.
2. Odeberte přebytečnou pěnu, která se bude tvořit na povrchu vody.
3. Nasekejte cibuli a česnek.
4. V hrnci si rozpálte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek.
5. Přidejte cizrnu, koriandr, kmín, papriku, rajčata, sůl a pepř.
6. Přilijte vodu tak, aby cizrna byla ponořena.
7. Vařte cca 1-2 hodiny, dokud cizrna není měkká.
8. Pokud je třeba, dolijte vodu.
9. Po uvaření můžete přidat ještě čerstvě nasekaný koriandr.