20. 11. 2025
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Osvěžující a zdravý recept na dýňovou a okurkovou zeleninovou salát. Skvělá kombinace chutí a chutné možnosti pro letní osvěžení. Naučte se, jak snadno a rychle připravit tento lahodný salát plný vitamínů a minerálů. Užijte si svěžest v každém soustu!
Suroviny:
- 1 malá dýně (cca 500g)
- 2 středně velké okurky
- 1 červená cibule
- 1 červená paprika
- Čerstvá petrželka
- Čerstvá máta
- Extra panenský olivový olej
- Dresing podle chuti (např. citronová šťáva, med, sůl, pepř)
Postup:
- Oloupejte a nakrájejte dýni na menší kousky.
- Oloupejte a nakrájejte okurky na kolečka.
- Nakrájejte cibuli na tenké kolečka.
- Očistěte papriku a nakrájejte ji na proužky.
- Nasekejte petrželku a mátu.
- V míse smíchejte dýni, okurky, cibuli, papriku, petrželku a mátu.
- Přidejte olivový olej a dresing podle chuti.
- Dobře promíchejte a nechte salát odpočinout alespoň 30 minut v lednici, aby chutě propojily.
- Podávejte jako osvěžující přílohu nebo samostatné jídlo.
