30. 1. 2026
Autor: Gabriela Smolková
zdroj: Recepty 24/7
Objavte kouzlo Egypta v kuchyni s tímto vynikajícím receptem na egyptský moučník s datlemi. Jedná se o sladký, vláčný dezert plný chutí a aromat, který si zamiluje každý milovník exotických dobrot. Tento tradiční egyptský recept kombinuje lahodné datle s křehkým těstem, čímž vzniká perfektní harmonie chuti, která oslavuje bohatství egyptské kuchyně. Připravte si tento jedinečný moučník doma a nechte se přenést do srdce Blízkého východu s každým kouskem. Ideální pro speciální příležitosti nebo jako sladká tečka po rodinném obědě.
Suroviny
- 200 g datlí bez pecek
- 200 ml mléka
- 2 lžíce másla
- 100 g mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 vejce
- 100 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- špetka soli
Postup
- Nejprve si připravte datle, pokud nejsou koupené bez pecek, vyjměte je. Datle nasekej na menší kousky.
- V kastrůle zahřejte mléko s máslem, dokud se máslo nerozpustí.
- V misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
- Do mléka s máslem přidejte datle a nechte 5 minut povařit, poté nechte směs mírně vychladnout.
- Přidejte cukr, vanilkový cukr a vejce do vychladlé datlové směsi a důkladně promíchejte.
- Pomalu přilévejte suchou směs a míchejte, dokud nebude směs homogenní.
- Připravené těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy.
- Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 25-30 minut, nebo dokud není moučník pevný a zlatavý.
- Nechejte moučník vychladnout, před podáváním můžete posypat moučník moučkovým cukrem nebo přelít čokoládovou polevou.
