13. 6. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte domácí recept na tradiční argentinské empanady s nádivkou z masa. Tato chutná a lahodná pokrm je ideální na rodinné večeře nebo oslavy. Sledujte náš jednoduchý postup a užijte si skvělou chuť jihoamerické kuchyně přímo v pohodlí vaší kuchyně.
Suroviny
- 300 g hovězího masa
- 1 cibule
- 1 paprika
- 1 rajče
- 1 lžička papriky
- 1 lžička kmínu
- sůl a pepř podle chuti
- těsto na empanady
- 1 vejce
Postup
- Na pánvi osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a papriky.
- Přidáme na kostičky nakrájené hovězí maso a za stálého míchání necháme zatupit.
- Přidáme na kostičky nakrájené rajče, papriku, kmín, papriku, sůl a pepř. Promícháme a necháme provařit.
- Těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka podle velikosti, kterou chceme mít empanady.
- Na každé kolečko těsta přidáme lžíci náplně a uzavřeme do tvaru půlměsíce. Okraje přitlačíme vidličkou.
- Vejcem potřeme vrchní část empanadas a dáme péct do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia po dobu 20-25 minut, dokud nejsou empanadas zlatavé.
- Po vychladnutí můžete podávat s různými omáčkami.
