Falaný masový tradiční arabský pokrm.

zdroj: Recepty 24/7

Objavte tradiční arabskou specialitu – falaný masový pokrm plný exotických aromat a chutí. Toto jednoduché, ale bohaté jídlo je oblíbené po celém Blízkém východě. Vyzkoušejte náš recept a nechte se unést do světa arabké kuchyně.

Suroviny:

• 500g jehněčího masa nakrájeného na kostky
• 2 cibule nakrájené na drobné kousky
• 3 stroužky česneku nasekané
• 1 lžička mletého kmínu
• ½ lžičky mleté skořice
• ½ lžičky mletého koriandru
• čerstvá petrželka na ozdobu
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
2. Přidejte k nim maso a za stálého míchání smažte, dokud maso nezezlá.
3. Přidejte kmín, skořici, koriandr, sůl a pepř a nechte povařit asi 10 minut.
4. Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu vody a nechte ještě chvíli povařit.
5. Suroviny nechte provařit, dokud maso není měkké a omáčka není dostatečně hustá. Podávejte s čerstvou petrželkou na ozdobu.