Ful medames s vaječným košíčkem je tradiční egyptské jídlo plné chutí a vůní. Tento recept kombinuje jemně kořeněné fazole s lahodným vaječným košíčkem, které dodává pokrmu jedinečnou texturu a chuť. Vyzkoušejte tento exotický pokrm a dopřejte si chuť Orientu přímo doma. S naším jednoduchým receptem na Ful medames s vaječným košíčkem budete mít lahodnou večeři připravenou během chvíle.
Suroviny:
- 200 g fazolí ful medames
- 4 vajíčka
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 rajče
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- sůl, pepř
Postup:
- Nejprve si fazole dej do hrnce a zalij vodou. Dej vařit asi 1 hodinu, dokud nejsou měkké.
- V jiném hrnci uvař vajíčka natvrdo, oloupej je a nakrájej na malé kousky.
- Cibuli a česnek nakrájej na drobné kousky a rajče na kostičky.
- V pánvi si rozehřej olivový olej a osmahn cibuli s česnekem asi 5 minut. Přidej rajče a poduste dalších 5 minut.
- Přidej uvařené fazole, promíchej a na pánvi nech pár minut povařit. Přidej kmín, sůl, pepř a promíchej.
- Smaž vaječný košíček na pánev a na závěr ho polož na připravenou směs fazolí.
- Dobrou chuť!
