Gratina dauphinois s comtem.

zdroj: Recepty 24/7

Gratina dauphinois s comtem je francouzský přírůdek plný krémových brambor, smetany a sýra comté. Užijte si tuto lahůdku plnou lahodných chutí a jednoduchých postupů přípravy.

Suroviny

• 1 kg brambor
• 2 stroužky česneku
• 300 ml smetany ke šlehání
• 100 g comté sýra
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
2. Česnek oloupeme a prolisujeme.
3. Vymažeme zapékací misku máslem a vložíme do ní vrstvu brambor.
4. Přidáme trochu česneku, osolíme a opepříme.
5. Postupně pokračujeme ve vrstvení brambor, česneku, soli a pepře, dokud nedáme všechny brambory.
6. Smetanu vlijeme přes brambory tak, aby byly všechny pokryté.
7. Nastrouháme comté sýr a posypeme jím vrstvu smetanových brambor.
8. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů Celsia asi 45-50 minut, dokud brambory nejsou měkké a sýr získá zlatavou barvu.
9. Poté gratin podáváme jako přílohu k pečenému masu nebo jako samostatné jídlo.