Grilované jehněčí s kořením je skvělý recept na lahodné a chutné jídlo pro všechny milovníky grilování. Kořeněné jehněčí maso nabízí bohatou paletu chutí a vůní, které si zamilují jak dospělí, tak i děti. Připravte si tento recept a udělejte si skvělý večer plný dobrého jídla a radostí!
Suroviny
- 1 kg jehněčího masa (ideálně kotlety nebo kýta)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mleté papriky
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 2 stroužky česneku (nasekané)
Postup
- Smíchejte v misce olivový olej, kmín, koriandr, sůl, papriku, pepř a česnek.
- Maso opláchněte pod tekoucí vodou a osušte ubrouskem.
- Kotlety nebo kýtu potřete připravenou kořenící směsí z obou stran.
- Dejte maso do lednice a nechte marinovat minimálně 1 hodinu (ideálně přes noc).
- Před grilováním nechte maso zahřát na pokojovou teplotu.
- Nastartujte gril a nechte dobře roztáhnout žhavé uhlíky.
- Položte maso na gril a grilujte přibližně 4-5 minut z každé strany (dle preferovaného stupně propečení).
- Po upečení maso vyndejte z grilu a nechte ještě chvilku odpočinout pod alobalovým krytem.
- Po odpočinku maso nakrájejte na plátky a podávejte s přílohou dle vaší chuti.
