Horký kvítkový guláš s hovězím

zdroj: Recepty 24/7

Nechte se unést lahodným aroma horkého kvítkového guláše s hovězím masem. Tento tradiční český recept vám zaručeně zahřeje tělo i duši. S podmanivou chutí a vůní květů překvapíte své chuťové buňky. Naučte se připravit tento lahodný pokrm a rozveselte celou rodinu!

Suroviny

• 500 g hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička kmínu
• 400 g květáků
• 400 ml hovězího vývaru
• 200 ml smetany ke šlehání
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme na kostky nakrájené hovězí maso a opékáme, dokud maso nezezlátne.
3. Přidáme hladkou mouku, papriku a kmín a promícháme.
4. Přilijeme vývar a vaříme pod pokličkou asi 30 minut, dokud maso nezměkne.
5. Přidáme na růžky nakrájený květák a vaříme, dokud není měkký.
6. Přilijeme smetanu ke šlehání a povaříme do zhoustnutí omáčky.
7. Ochutíme solí a pepřem a podáváme s chlebem nebo knedlíkem.