15. 10. 2025
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Houbový zapečený květák sýrem je lahodná a zdravá alternativa k tradičním těstovinovým pokrmům. Tento recept kombinuje chutné houby s lahodným sýrem a zapečeným květákem, což vytváří dokonalou kombinaci chutí. Podle receptu se květák vaří, poté se smíchá s houbami a sýrem a zapeče až do zlatavé barvy. Tento pokrm skvěle chutná jako hlavní jídlo nebo příloha k masu. Vyzkoušejte tento recept a užijte si chuťovou lahůdku plnou výživy.
Suroviny
- 1 ks květák
- 200g hub (např. žampióny)
- 100g tvrdého sýra
- 50ml smetany ke šlehání
- 2 stroužky česneku
- sůl, pepř, olej
Postup
- Nastrouhejte květák na menší růžky a uvařte je ve vroucí osolené vodě asi 5 minut. Poté sceďte a nechte okapat.
- Houby očistěte a nakrájejte na plátky. Smažte je na pánvi s olivovým olejem a prolisovaným česnekem, osolte a opepřete podle chuti.
- Vymažte zapékací misku olejem a vložte do ní vrstvu uvařeného květáku. Přidejte vrstvu smažených hub a pokryjte je nastrouhaným sýrem.
- Postupně pokládejte další vrstvy květáku, hub a sýra, dokud nedokončíte všechny suroviny.
- Na závěr zalijte zapékací misku smetanou a dejte péct do předehřáté trouby na 180°C asi 20-30 minut, dokud sýr nezezlátne.
- Podávejte teplé jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu.
