Hovězí bougugnion procházené krávy.

zdroj: Recepty 24/7

Hovězí bougugnion procházené krávy je bohaté a chutné jídlo, které zahřeje i to nejchladnější srdce. Tento recept využívá kvalitní hovězí maso a koření, které se v kombinaci s vínem a zeleninou mění na lahodnou pochoutku. Sledujte jednoduchý postup a připravte si doma skvělý pokrm, který potěší celou rodinu.

Suroviny

• 600g hovězího masa
• 3 středně velké cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 mrkve
• 200g slaniny
• 4 lžíce rajčatového protlaku
• 200ml kvalitního červeného vína
• 400ml hovězího vývaru
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce másla
• sůl, pepř, rozmarýn, tymián

Postup

1. Nastrouhejte cibuli, česnek a mrkev.
2. Maso nakrájejte na menší kostky.
3. Na pánvi rozpalte olivový olej a máslo a osmažte na něm nakrájenou slaninu.
4. Přidejte nastrouhanou zeleninu a osmažte dozlatova.
5. Přidejte nakrájené maso a opečte z každé strany.
6. Přilijte červené víno a nechte chvíli vařit, dokud nezůstane jen malé množství tekutiny.
7. Přidejte rajčatový protlak, hovězí vývar a koření dle chuti.
8. Nechejte vařit na mírném ohni zhruba 2 hodiny, dokud maso není měkké.
9. Podávejte s domácím chlebem nebo těstovinami.