Hovězí bourguignon s karotkami.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na bohatě kořeněné hovězí bourguignon s karotkami, který vás jistě okouzlí svou lahodnou chuťovou symfonií. Tento klasický francouzský pokrm je skvělou volbou pro každou příležitost a jeho příprava je snadná a rychlá. Nechte se unést vůní šťavnatého masa, aromatických bylinek a sladkých karotek a připravte si skvělý oběd nebo večeři pro celou rodinu. S naším receptem na hovězí bourguignon se určitě stanete králem nebo královnou kuchyně!

Suroviny

• 600 g hovězího masa na guláš
• 4 středně velké mrkve
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• 200 g slaniny
• 1 lžíce hladké mouky
• 400 ml červeného vína
• 400 ml hovězího vývaru
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 4 bobkové listy
• sůl, pepř, olej

Postup

1. Na oleji osmahneme na kostky nakrájenou slaninu.
2. Přidáme nakrájenou cibuli a česnek a restujeme dozlatova.
3. Přidáme na kostky nakrájené maso a restujeme do zezlátnutí.
4. Přidáme lžíci hladké mouky a restujeme krátce.
5. Přilijeme červené víno a necháme zvolna probublat.
6. Přilijeme hovězí vývar a přidáme bobkové listy.
7. Přidáme rajčatový protlak a na kolečka nakrájené mrkve.
8. Pokrm dusíme na mírném ohni do měkka.
9. Pokrm dochutíme solí a pepřem podle chuti.