Hovězí Bourguignon s karotkami and cibulí

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodné hovězí bourguignon s karotkami a cibulí, který vaši chuťové buňky doslova ohromí! Tento klasický francouzský pokrm je plný bohatých chutí a jemných kořenících tónů, které se skvěle doplňují s hovězím masem, karotkami a cibulí. Nenechte si ujít tuto lahůdku, která vám zaručeně zahřeje srdce i žaludek! Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si skvělou večeři pro celou rodinu.

Suroviny

• 600g hovězího masa (např. hovězího hýbete)
• 4 středně velké mrkve
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 200g slaniny
• 400ml červeného vína
• 400ml hovězího vývaru
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžičky sušeného tymiánu
• 2 lžičky sušeného rozmarýnu
• 2 lžíce hladké mouky
• soľ, pepř, olej na smažení

Postup

1. Načistěte hovězí maso na menší kousky a osolte a opepřete.
2. Na pánvi rozpalte olej a opečte maso, dokud není zprudka zezlátlé. Přendejte do hrnce.
3. V pánvi osmahněte na drobné kousky nakrájenou slaninu, cibuli a česnek. Přidejte nakrájené mrkve a osmahněné ingredience přendejte do hrnce k masu.
4. Přidejte do hrnce víno, vývar, rajčatový protlak a koření. Vařte na mírném ohni přibližně 2 hodiny, dokud maso není měkké.
5. V misce smíchejte hladkou mouku s vodou a pomalu přidejte do hrnce, aby omáčka zhoustla.
6. Po cca 10 minutách je hotové bourguignon, podávejte s vařenými brambory nebo těstovinami. Dobrou chuť!