Hovězí bourguignon s pečivem.

zdroj: Recepty 24/7

Hovězí bourguignon s pečivem je lahodné francouzské jídlo, které si zamilujete. V tomto receptu se hovězí maso dusí v červeném víně spolu se zeleninou a bylinkami, což dodává jídlu bohatou chuť a aroma. Servírujte s křupavým pečivem a pochutnejte si na skvělém jídle plném chuti a šťavnatosti. Užijte si skvělou kombinaci chutí s receptem na hovězí bourguignon s pečivem!

Suroviny

• 600 g hovězího masa na guláš
• 300 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 400 ml hovězího vývaru
• 200 ml suchého červeného vína
• 2 lžičky tymiánu
• 2 bobkové listy
• sůl, pepř
• olej na smažení
• na podávání: čerstvé pečivo

Postup

1. Maso nakrájejte na menší kousky a opečte na rozpáleném oleji ve velkém hrnci dozlatova. Vyndejte maso z hrnce a dejte stranou.
2. Nakrájejte cibuli na drobné kostky a orestujte v hrnci. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a nakrájenou kořenovou zeleninu. Smažte do měkka.
3. Vrátěte maso zpět do hrnce. Přilijte rajčatový protlak, hovězí vývar a víno. Přidejte tymián, bobkové listy, sůl a pepř podle chuti.
4. Nechejte vařit na mírném ohni přibližně 2 hodiny, dokud maso není měkké a omáčka zahuštěná.
5. S hovězím bourguignon podávejte čerstvé pečivo. Dobrou chuť!