Hovězí Bourguignon s pečivem

zdroj: Recepty 24/7

Hovězí Bourguignon s pečivem je lahodné tradiční francouzské jídlo, které si oblíbíte. Naučte se jak snadno připravit recept na tento chutný pokrm plný kousků hovězího masa, zeleniny a aromatických bylinek. Zároveň si vychutnejte křupavé pečivo, které perfektně doplní tuto lahůdku. Jemná a lahodná chuť, která vám rozhodně udělá radost. Sledujte náš krok za krokem průvodce a připravte si skvělý Hovězí Bourguignon s pečivem u vás doma.

Suroviny

• 600 g hovězího masa
• 100 g slaniny
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 mrkve
• 2 rajčata
• 250 ml červeného vína
• 250 ml vývaru
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžíce hladké mouky
• sůl, pepř, tymián, bobkový list

Postup

1. Nejprve si nakrájejte hovězí maso na menší kousky a osušte je kuchyňským papírem.
2. Na pánvi rozpusťte trochu másla a osmahněte na ní nakrájenou slaninu.
3. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte, dokud cibule nezezlátne.
4. Přidejte k tomu maso a osmahněte ho z každé strany, až zhnědne.
5. Přisypte hladkou mouku a promíchejte, aby se spojila s tekutinou.
6. Poté přidejte nakrájenou mrkev, rajčata, tymián, bobkový list, sůl a pepř.
7. Zalijte vínem a vývarem a přidejte rajčatový protlak.
8. Poduste pokrm na mírném plameni nejméně 2 hodiny, až maso změkne.
9. Podávejte s pečivem nebo bramborem.