Hovězí Bourguignon s pudinkem.

zdroj: Recepty 24/7

Hovězí Bourguignon s pudinkem je bohaté a chutné francouzské jídlo, které si zamilujete. V našem receptu vám ukážeme, jak snadno připravit tento lahodný pokrm plný aromatických bylinek a měkkého hovězího masa. Pudink na závěr dokonale doplní chuťový zážitek. Nechte se inspirovat a vytvořte si doma luxusní večeři pro vaše blízké!

Suroviny

• 600 g hovězího masa na guláš
• 4 stroužky česneku
• 2 cibule
• 4 mrkve
• 200 g slaniny
• 400 ml vývaru
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžíce hladké mouky
• čerstvá petrželka
• sůl, pepř, tymián

Postup

1. Na pánvi osmahneme na kostky nakrájenou slaninu, vyndáme z ne nádoby
2. Hovězí maso nakrájíme na kostky, osmahneme na nádobu, následně přidáme na kostky nakrájenou cibuli, česnek, po chvíli i zbylé zeleninu
3. Osolíme, opepříme, přidáme čerstvý tymián a zalijeme vývarem a rajčatovým protlakem
4. Přivedeme k varu a na mírném ohni dusíme přibližně 2 hodiny, do měkka
5. V misce smícháme hladkou mouku s vodou, poté za stálého míchání přidáme do pokrmu a zahuštíme
6. Přidáme osmahnutou slaninu a promícháme
7. Podáváme s vařenými bramborami a jemně nasekanou petrželkou na ozdobu