Hovězí Bourguignon s vínem a bylinkami

zdroj: Recepty 24/7

Hovězí Bourguignon s vínem a bylinkami je klasický francouzský recept plný lahodných chuťových kombinací. Skvělá kombinace hovězího masa, červeného vína a aromatických bylinek vytváří bohatou a chutnou omáčku, která rozhodně potěší vaše chuťové buňky. Podle tohoto jednoduchého receptu můžete připravit skvělé jídlo pro rodinu či přátele a rozhýbejte tak svou kuchyni o něco francouzského.

Suroviny:

Ratatouille zeleninový pokrm s bylinkami

Vyzkoušejte náš recept na tradiční francouzský pokrm ratatouille plný čerstvé zeleniny a ...

• 600 g hovězího masa nakrájeného na menší kousky
• 2 cibule nakrájené na kostičky
• 4 stroužky česneku nakrájené na plátky
• 200 g slaniny nakrájené na kostičky
• 2 mrkve nakrájené na kolečka
• 2 šalotky nakrájené na drobné kostičky
• 400 ml červeného vína
• 400 ml hovězího vývaru
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička tymiánu
• 1 lžička rozmarýnu
• 1 lžička majoránky
• 1 bobkový list
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup:

1. Na rozpálené pánvi osmahneme slaninu, cibuli, česnek a šalotky.
2. Přidáme nakrájené kousky masa a osmažíme ze všech stran dozlatova.
3. Přilijeme červené víno a necháme vařit, dokud alkohol nevypaří.
4. Přidáme vývar, rajčatový protlak, tymián, rozmarýn, majoránku a bobkový list.
5. Za stálého míchání dusíme na mírném ohni asi 2 hodiny, dokud masa není měkké.
6. Přidáme nakrájenou mrkev a vaříme dalších 30 minut.
7. Případně dochutíme solí a pepřem a podáváme s čerstvě uvařenými těstovinami nebo bramborovou kaší.

Kuřecí pesto těstoviny šalvějí

Vyzkoušejte lahodné pesto těstoviny s kuřecím masem ochucené šalvějí. Tento italský recept je ...