Hovězí bourguignonský guláš s houbami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na tradiční hovězí bourguignonský guláš s houbami, který vám rozhodně zahřeje břicho i srdce. Skvělá kombinace masa, zeleniny a aromatických bylinek vás okouzlí každým soustem. Připravte si tento lahodný pokrm a dejte svému jídelníčku trochu francouzského puncu!

Suroviny:

• 600 g hovězího masa
• 200 g baby žampionů
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 400 ml červeného vína
• 400 ml hovězího vývaru
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce hladké mouky
• sůl, pepř, kmín, paprika

Postup:

1. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek, přidáme na kostky nakrájené hovězí maso a orestujeme.
2. Po chvíli přidáme na plátky nakrájené baby žampiony a restujeme dozlatova.
3. Přidáme hladkou mouku, promícháme a zalijeme červeným vínem a vývarem.
4. Vše osolíme, opepříme, přidáme kmín a papriku.
5. Pod pokličkou necháme dusit do měkka.