Hovězí burgundská pečeně

zdroj: Recepty 24/7

Chutná hovězí burgundská pečeně je skvělá volba pro domácí hostinu nebo sváteční příležitost. Naše receptura je snadná a výsledkem je lahodné, měkké a šťavnaté maso, které jistě potěší i ty nejnáročnější gurmány. Sáhněte po tomto receptu a překvapte své blízké vynikající pochoutkou!

Suroviny

• 1 kg hovězího masa (najlepšie roštěnku)
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 200 g slaniny
• 2 mrkve
• 200 g žampiónů
• 2 bobkové listy
• 2 sklenice červeného vína
• soľ, korenie, tymian, rozmarín
• olej

Postup

1. Maso očistíme, nakrájíme na menší kousky a osolíme a opepříme.
2. Na pánvi rozpustíme olej a osmahneme nakrájenou cibuli, česnek a slaninu.
3. Přidáme maso a za občasného míchání restujeme, dokud maso není zezlátlé.
4. Přidáme nakrájenou mrkev, nakrájené žampióny a bylinky.
5. Zalijeme červeným vínem a dustojně podusíme.
6. Nakonec osolíme a opepříme podle chuti a můžeme podávat.