Hovězí burgundské proudění …

zdroj: Recepty 24/7

Hovězí burgundské proudění je lahodná a bohatá hovězí gulášová specialita, která vás zahřeje v chladných dnech. Recept je jednoduchý a rychlý, takže si můžete vychutnat skvělou domácí večeři během pár chvil. Užijte si bohatou chuť a aromata francouzské kuchyně s tímto vynikajícím receptem!

Suroviny

• 600 g hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 4 dcl červeného vína
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce olivového oleje
• 200 g brambor
• sůl, pepř, kmín, bobkový list

Postup

1. Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené maso a zalijeme vínem.
2. Přidáme prolisovaný česnek, kmín, bobkový list, sůl a pepř podle chuti a vaříme 2 hodiny.
3. Mezitím si uvaříme brambory ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kolečka.
4. Pokud je pokrm řídký, zahustíme ho směsí z hladké mouky a trochy vody.
5. S vývarem zalijeme brambory a necháme provařit. Hotové maso podáváme s bramborami a můžeme ozdobit petrželkou.