Hovězí burgundský guláš s houbami

zdroj: Recepty 24/7

Skvělý recept na tradiční hovězí burgundský guláš s houbami, který zahrnuje maso hovězího masa dusené ve víně s aromatickými bylinkami a kořením. Chutná a sýtá chuť, která jistě potěší všechny gurmány! Podívejte se na náš recept a užijte si skvělou domácí večeři plnou lahodného teplého jídla.

Suroviny

• 500g hovězího masa (maso na guláš)
• 200g žampionů
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička majoránky
• 400ml hovězího vývaru
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli do sklovata, přidáme na drobné kostky nakrájené maso, česnek a na kolečka nakrájené žampiony.
2. Po zatáhnání masa přidáme mouku, promícháme a necháme zezlátnout.
3. Přidáme rajčatový protlak, papriku, kmín a majoránku, zalijeme vývarem a dusíme pod pokličkou asi 1,5 hodiny.
4. Guláš dochutíme solí a pepřem a můžeme servírovat s knedlíkem nebo bramborami.