Hovězí curry s kokosovým mlékem

zdroj: Recepty 24/7

Hovězí curry s kokosovým mlékem je exotický pokrm plný chutí a vůní, který okouzlí každého milovníka orientální kuchyně. Nechte se unést do světa exotických koření a lahodného hovězího masa, které se krásně doplňuje s kokosovým mlékem. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a připravte si doma chuťovou orgii plnou křupavých zeleninových vloček a šťavnatého masa. Užijte si lahodný pokrm plný exotických vůní a chutí s receptem na hovězí curry s kokosovým mlékem.

Suroviny

• 500g hovězího masa nakrájeného na kostky
• 1 cibule nakrájená na drobno
• 2 stroužky česneku nakrájené na plátky
• 1 půlka červené papriky nakrájená na plátky
• 2 lžíce kari pasty
• 400ml kokosového mléka
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička soli
• 2 lžíce oleje
• čerstvá nasekaná koriandr na ozdobu

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm cibuli, česnek a červenou papriku.
2. Přidáme hovězí maso a restujeme, dokud nezezlátne.
3. Přidáme kari pastu, kurkumu, zázvor a sůl a promícháme.
4. Zalijeme kokosovým mlékem a necháme vařit asi 20 minut, dokud maso nezměkne.
5. Případně dochutíme solí podle chuti.
6. Před podáváním posypeme nasekaným koriandrem.