Hovězí korma masala s chilli

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodné hovězí korma masala s chilli, který vás okouzlí svou pikantní chutí a šťavnatým masem. Tento tradiční indický pokrm jistě potěší vaše chuťové buňky a dodá jim nový zážitek. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si exotickou lahůdku plnou aromatických koření a osvěžujícího chilli.

Suroviny:

• 500g hovězího masa (na kousky)
• 2 cibule (nasekané)
• 4 stroužky česneku (nasekané)
• 1 červená paprika (nakrájená na kousky)
• 2 rajčata (nakrájená na kostičky)
• 2 lžíce oleje
• 2 lžičky mleté koriandru
• 2 lžičky mleté kurkumy
• 2 lžičky mletého kmínu
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kardamomu
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého chilli (podle chuti)
• 200ml smetany ke šlehání
• sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm cibuli do zlatova.
2. Přidejte do pánve česnek a restujte ho do zlatova.
3. Přidejte do pánve hovězí maso a opékejte ho do zrůžova.
4. Přisypte k masu všechny koření (koriandr, kurkuma, kmín, skořice, kardamom, chilli) a promíchejte.
5. Přidejte nakrájenou papriku a rajčata a restujte je spolu s masem a kořením asi 10 minut.
6. Poté zalijte smetanou, promíchejte a nechte provařit do zhoustnutí omáčky.
7. Ochutnejte a podle potřeby dosolte a doslaďte.
8. Servírujte s rýží nebo nanem.