Hovězí se švestkami a knedlíkem je tradiční české jídlo plné chutí a vůní. Hovězí maso se dusí s švestkami, což vytváří bohatou omáčku plnou sladkokyselé chuti. K tomu se podává domácí houskový knedlík, který perfektně chytne omáčku. Vyzkoušejte tento lahodný recept a pořádně si pochutnejte!
Suroviny
- 500g hovězího masa
- 200g sušených švestek
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 1 lžíce oleje
- sůl, pepř, majoránka
- česnek
- 200g hladké mouky
- 1 vejce
Postup
- Na oleji zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli a zeleninu.
- Přidáme na kostičky nakrájené hovězí maso a dusíme dozlatova.
- Přidáme nakrájené sušené švestky a zalijeme vodou.
- Dusíme doměkka a dochutíme solí, pepřem, majoránkou a utřeným česnekem.
- Z mouky, vejce, trochy vody a soli vypracujeme těsto na knedlíky.
- V hrnci s vařící osolenou vodou vaříme knedlíky asi 20 minut.
- Hotové hovězí se švestkami podáváme s knedlíkem. Dobrou chuť!
