Hrníčková rajčatová polévka s cizrnou

zdroj: Recepty 24/7

Hrníčková rajčatová polévka s cizrnou je jednoduchý a chutný recept, kterým si můžete zahřát tělo i duši. Vychutnejte si bohatou chuť rajčat spojenou s křupavostí cizrny a lahodnými bylinkami. Tento recept je skvělou volbou pro všechny milovníky polévek plných vitamínů a minerálů. Nechte se okouzlit jednoduchostí a lahodností této pochoutky!

Suroviny

• 1 hrnek cizrny
• 4 hrnky rajčat
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička sušeného máty
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Nejprve si připravíme cizrnu. Dejte ji přes noc namočit do vody.
2. Druhý den cizrnu sceďte a dejte vařit do hrnce s čistou vodou. Vařte, dokud není cizrna měkká.
3. Mezitím oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek na drobné kousky.
4. Rajčata oloupejte a nakrájejte na kostičky.
5. Na pánvi si rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek.
6. Přidejte rajčata, mletou papriku, sušenou máty, sůl a pepř podle chuti. Vařte asi 10 minut, než rajčata změknou.
7. Poté přidejte vařenou cizrnu do rajčatové směsi a povařte ještě asi 5 minut.
8. Pokud je polévka příliš hustá, můžete přidat trochu vody nebo vývaru.
9. Hotovou polévku podávejte teplou s křupavým chlebem nebo smetanou na ozdobu.