Hummus s cizrnou a tahini

zdroj: Recepty 24/7

Domácí hummus s cizrnou a tahini je zdravá a chutná alternativa klasického dipu. Lehce kořeněný a vyvážený dip plný bílkovin a vlákniny je skvělým doplňkem ke zeleninovým hůlkám nebo jako pomazánka na čerstvém chlebu. Naučte se připravit tento lahodný hummus a užijte si ho kdykoliv jako svačinu nebo předkrmy.

Suroviny

• 1 plechovka cizrny
• 3 lžíce tahini pasty
• 2 stroužky česneku
• 1 citron (šťáva)
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Nejprve opláchněte cizrnu v sítku pod tekoucí vodou.
2. V mixéru smíchejte cizrnu, tahini pastu, prolisované stroužky česneku, citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř.
3. Mixujte, dokud nedosáhnete hladké konzistence. Přidejte vodu, pokud je hummus příliš hustý.
4. Podávejte s plátky zeleniny nebo chlebem.