Hummus s olejem a paprikou

zdroj: Recepty 24/7

Domácí hummus s lahodným olivovým olejem a paprikou je skvělá volba pro ty, kteří milují chuť a vůni tohoto tradičního středomořského pokrmu. Připravte si ho snadno doma a vychutnejte si ho jako dip, pomazánku nebo přílohu k jídlu. Tento recept vás určitě okouzlí svou bohatou chutí a krémovou konzistencí. Zkuste jej ještě dnes!

Suroviny

• 400g konzervovaných cíceru
• 2 stroužky nakrájeného česneku
• ¼ šálku citrónové šťávy
• ¼ šálku tahini pasty (sezamová pasta)
• 2 lžičky olivového oleje
• 1 lžička mleté papriky
• Soľ a mletý čierny korenie podľa chuti

Postup

1. V mixéri zmiešajte cícer, citrónovú šťávu, tahini pastu, česnek, olivový olej, soľ a korenie.
2. Mixujte až kým nevznikne hladká pasta. Prípadne pridajte trochu vody, ak je hummus príliš hustý.
3. Vložte hummus do misky a vytvorte na ňom hlboký výkvete. Do vytvoreného výkvetu nalejte olej a posypte mletou paprikou.
4. Suroviny do servírovania môžete pridať podľa chuti, napríklad ľanové semienka alebo čerstvú petržlenovú vňať.