Hummus s olivovým olejem a tahini.

zdroj: Recepty 24/7

Domácí hummus s olivovým olejem a tahini je lahodná a zdravá pochoutka, kterou si můžete připravit snadno doma. Tato klasická středomořská omáčka z cizrny, olivového oleje a sezamové pasty tahini je skvělým doplňkem k pečivu, zelenině nebo jako dip na grilovaném mase. Vyzkoušejte tento recept a nechte se okouzlit lahodnou chutí hummusu!

Suroviny

• 1 konzerva cizrny (cca 400g), odklopená a opláchnutá
• 2 stroužky česneku, oloupané a nasekané
• 2 lžíce tahini (sezamové pasta)
• 2 lžíce olivového oleje
• šťáva z 1 citronu
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. V mixéru smíchejte cizrnu, česnek, tahini, olivový olej a citronovou šťávu a mixujte na hladkou pastu.
2. Případně přidejte trochu vody, pokud je hummus příliš hustý.
3. Ochuťte solí a pepřem podle chuti a podávejte s dalším olivovým olejem na povrchu.