Hummus s olivovým olejem a tahini

zdroj: Recepty 24/7

Hummus s olivovým olejem a tahini je tradiční středomořský pokrm plný chutí a vůní. Tahle lahodná pomazánka z cizrny s bylinkami je skvělá jako předkrm nebo dip na večírku. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si lahodný kousek Středomoří v pohodlí vašeho domova!

Suroviny

• 1 konzerva cizrny (400g), sceděná a opláchnutá
• 2 stroužky česneku, oloupané a nadrcené
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce tahini
• Šťáva z 1 citronu
• 1 lžička mletého kmínu
• Soľ a čerstvě mletý černý pepr
• 1 lžička sladké papriky na ozdobení

Postup

1. V mixéru smíchejte cizrnu, česnek, olivový olej, tahini, citronovou šťávu a mletý kmín. Mixujte, dokud nedostanete hladkou pastu.
2. Přidejte soľ a pepř podle chuti a znovu promíchejte.
3. Přendejte hummus do misky a ozdobte ho sladkou paprikou a trochou olivového oleje.
4. Smažte chlebové krutony nebo podávejte s čerstvou zeleninou a chlebem.