Hummus s pečeným česnekem a chilli

zdroj: Recepty 24/7

Hummus s pečeným česnekem a chilli je lahodná a pikantní variace tradičního hummusu. Skvěle chutná jako dip nebo příloha k jídlu. Naučte se připravit tento jednoduchý a zdravý recept doma a dostanete se do orientální atmosféry.

Suroviny

• 1 plechovka cizrny
• 4 stroužky česneku
• 1 červená chilli paprička
• 4 lžíce olivového oleje
• šťáva z 1 citronu
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Nejprve si připravte cizrnu. Opláchněte ji pod tekoucí vodou, díky čemuž se zbavíte nadbytečné soli.
2. Pelte česnek a nakrájejte ho na plátky. Chilli papričku zbavte semínek a nakrájejte na drobné kousky.
3. Vložte připravenou cizrnu, česnek a chilli do mixéru. Přidejte olivový olej, šťávu z citronu a dochuťte solí a pepřem.
4. Spusťte mixér a mixujte, dokud nedosáhnete hladké konzistence hummusu.
5. Hummus s pečeným česnekem a chilli je hotový. Podávejte s kousky pečiva, zeleninou nebo jako pomazánku k chlebu.