Hummus s tahini a zázvorem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte originální recept na přípravu lahodného hummusu s tahini a osvěžujícím zázvorem. Tento jedinečný recept vás okouzlí svou lahodnou kombinací chutí a dodá vašemu jídlu exotický nádech. S námi snadno a rychle připravíte tento tradiční levantský pokrm, který si zamilují jak vaši hosté, tak vy sami. Nečekejte a pusťte se do vaření již dnes!

Suroviny

• 1 konzerva cizrny (cca 400g), odklopená a opláchnutá
• 2 stroužky česneku, oloupané a nakrájené na menší kousky
• 2 lžíce tahini pasty
• 2 lžíce olivového oleje
• šťáva z 1 citronu
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1/2 lžičky mleté papriky
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. V mixéru smíchejte cizrnu, česnek, tahini pastu, olivový olej, citronovou šťávu, zázvor, papriku, sůl a pepř.
2. Mixujte dokud nedosáhnete hladké konzistence.
3. Pokud je hummus příliš hustý, přidejte trochu vody nebo olivového oleje.
4. Humus ochutnejte a podle chuti případně dosolte nebo opepřete.
5. Servírujte s čerstvým pečivem, zeleninou nebo jako pomazánku na chlebu.