Hummus s tahini omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Zkuste připravit domácí hummus s lahodnou tahini omáčkou! Tento jedinečný recept vám přinese skvělou chuťovou explozi a zaručeně oslní vaše chuťové buňky. Navíc je velmi snadný na přípravu a vyžaduje pouze pár základních ingrediencí. Nechte se inspirovat a dejte mu šanci!

Suroviny:

• 400g cizrny (z konzervy)
• 2 polévkové lžíce sezamové pasty (tahini)
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 citron (šťáva)
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• voda (při potřebě pro ředění)

Postup:

1. Nejprve si opláchněte cizrnu pod vodou a osušte ji
2. V mixéru smíchejte cizrnu, tahini, stroužky česneku, olivový olej, šťávu z citronu, mletý kmín, sůl a pepř
3. Mixujte směs, dokud nebude hladká a krémová, přidejte vodu, pokud je hummus příliš hustý
4. Ochuťte solí a pepřem, podle chuti
5. Servírujte hummus s čerstvou zeleninou, pečivem nebo jako součást buffetu