Hummus se sumakem a olivovým olejem je lahodná a zdravá pochoutka, která potěší nejen milovníky orientální kuchyně. Tento recept kombinuje jemnou a krémovou konzistenci hummusu s pikantní chutí sumaku a lahodným olivovým olejem. Ideální jako dip nebo pomazánka na chleba. Snažte se vyzkoušet tento jednoduchý recept doma a nechte se unést exotickými chutěmi Orientu.
Suroviny
- 1 hrnek uvařených cizrny
- 2 stroužky česneku
- Šťáva z 1 citronu
- 2 lžíce tahini pasty
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Sumak a olivový olej na posypení
Postup
- V mixéru smíchejte cizrnu, rozmačkaný česnek, citronovou šťávu, tahini pastu a olivový olej.
- Přidejte sůl a pepř a mixujte, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
- Přendejte hummus do misky a posypte sumakem a pokapejte olivovým olejem.
- Hummus je připraven k podávání s křupavým chlebem nebo zeleninou.
