11. 12. 2023
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Hummus se zeleninou je lahodný a zdravý recept, který je vhodný jako lehký snack, předkrm nebo součást hlavního jídla. Tento příjemně krémový hummus je vyroben z namočených cizrny, olivového oleje, česneku a citronové šťávy, což zajišťuje bohatou chuť. Kombinace hummusu se sezonní zeleninou, jako jsou papriky, okurky a mrkev, přidává jídlu výraznou a osvěžující kvalitu. Tento oblíbený recept je rychlý a snadný a může být servírován s křupavým toastem nebo čerstvým chlebem. Připravte tento lahodný hummus se zeleninou a nechte své chuťové pohárky oslnit.
Suroviny
- 400g cizrny (uvařené)
- 2 lžíce tahini (sezamová pasta)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- šťáva z 1 citronu
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1/2 lžičky soli
- špetka mleté papriky
- zelenina na dipování (mrkev, okurka, paprika atd.)
Postup
- V mixéru rozmixujte cizrnu, tahini, česnek, olivový olej, citronovou šťávu, kmín, sůl a papriku, dokud nevznikne hladká hmota.
- Převeďte hummus do misky a ozdobte trochou olivového oleje a papriky.
- Servírujte s nakrájenou zeleninou na dipování.
