Hummus z pečených paprik

zdroj: Recepty 24/7

Hummus z pečených paprik je lahodná a osvěžující pochoutka plná chuti a vitamínů. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 2 veľké červené papriky
• 1 plechovka cíceru
• 1/4 šálky oleja
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice tahini pasty
• šťava z 1 citróna
• soľ a korenie podľa chuti

Postup

1. Papriky umyjte a nakrájajte na polovice, odstráňte semienka a kôstky.
2. Na plechu ich pečieme v rúre na 200 stupňov, kým nezmäknú a začnú sa na povrchu objavovať čierne škvrny.
3. Vychladené papriky olúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
4. V mixéri zmiešame papriky, okoreníme, pridáme cícer, cesnak, tahini pastu a citrónovú šťavu.
5. Postupne pridávame olej a mixujeme, kým sme spokojní so štruktúrou hummusu.
6. Ochutnáme a prípadne dochutíme soľou a korením.
7. Servírujeme so čerstvým chlebom alebo zeleninou.