Humus s grilovanou zeleninou a piniovými oříšky

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte skvělý recept na lahodný humus s grilovanou zeleninou a křupavými piniovými oříšky. Tato chuťová kombinace je skvělou alternativou k klasickému humusu a určitě si ji oblíbíte! Sledujte jednoduchý postup a připravte si lahodnou a zdravou pochoutku plnou chutí.

Suroviny

• 2 plechovky cizrny
• 1 paprika
• 1 cuketa
• 1 baklažán
• 4 stroužky česneku
• 100g piniových oříšků
• Čerstvá petržel
• Čerstvá máta
• Čerstvý rozmarýn
• Čerstvá bazalka
• Olivový olej
• Sůl
• Pepř

Postup

1. Na plechu grilujeme nakrájenou papriku, cuketu, baklažána a česnek. Posypeme olivovým olejem, solí a pepřem.
2. V mixéru rozmixujeme cizrnu společně s olivovým olejem, česnekem, bylinkami a kořením.
3. Přidáme grilovanou zeleninu a mixujeme do hladké konzistence.
4. Pokrájíme piniové oříšky na hrubé kousky a opečeme je na pánvi do zlatova.
5. Hotový humus podáváme s opečenými piniovými oříšky a čerstvými bylinkami.