Indická borůvková rýže žerucha je exotické jídlo plné chutí a vůní, které okouzlí každého milovníka indické kuchyně. Tento recept kombinuje aromatickou rýži s bohatými borůvkami a lahodnými kořeními, jako je kurkuma, koriandr a skořice. Nechte se unést tímto lahodným pokrmem plným exotických ingrediencí a překvapte své chuťové buňky!
Suroviny
- 1 šálek rýže žerucha
- 2 šálky vody
- 1 šálek borůvek
- 1 lžíce másla
- 1 čajová lžička kurkumy
- 1 čajová lžička mleté skořice
- 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
- 1/2 čajové lžičky mletého koriandru
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na pánvi rozehřejeme máslo a přidáme rýži žerucha. Restujeme asi 2 minuty, dokud rýže nezačne lehce hnědnout.
- Přidáme vodu, borůvky a všechny koření. Osolíme a opepříme podle chuti.
- Přivedeme k varu, snížíme plamen na minimum a necháme vařit pod pokličkou asi 15-20 minut, dokud voda není vsáknutá a rýže je měkká.
- Hotovou borůvkovou rýži žerucha můžeme posypat nasekanou čerstvou petrželkou a podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu.
