Vyzkoušejte lahodnou indickou bramborovou kari polévku plnou exotických koření a chutí. Tato tradiční indická receptura vám zahřeje tělo i duši a přivede vás na výlet do vzdálených koutů exotické Indie. S námi načerpejte inspiraci a vytvořte si doma jedinečnou chuťovou zkušenost!
Suroviny:
- 4 středně velké brambory
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 plechovka kokosového mléka
- 2 lžíce kari pasty
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička zázvoru
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvá nasekaná petržel na ozdobení
Postup:
- Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky, cibuli a česnek oloupejte a nasekejte.
- Na pánvi orestujte cibuli a česnek, přidejte kari pastu a vařte asi 2 minuty.
- Přidejte brambory, zálivku zeleninového vývaru a nechte vařit, dokud brambory nezměknou.
- Poté přidejte kokosové mléko, kurkumu, zázvor a dochuťte solí a pepřem.
- Vše rozmixujte tyčovým mixérem na hladkou konzistenci.
- Podávejte ozdobené nasekanou petrželí.
