Indická tandoori kuřecí masala je tradiční kořeněná indická pokrm, která v sobě skrývá celou škálu barev a chutí. Tandoori kuřecí masala je připravována ze směsi exotických koření a dochucena jogurtem. Tento lahodný pokrm je ideální volbou pro všechny milovníky indické kuchyně. Vyzkoušejte tento recept a dejte své chutě prostor!
Suroviny:
- 500g kuřecího masa
- 2 lžičky tandoori koření
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička česneku granulovaného
- 1 lžička zázvoru granulovaného
- šťáva z 1 citronu
- 4 lžíce řeckého jogurtu
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Nejprve si připravíme marinádu. V míse smícháme tandoori koření, kmín, koriandr, kurkumu, česnek, zázvor, citronovou šťávu a jogurt. Přidáme sůl a pepř podle chuti.
- Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky a vložíme do marinády. Dobře promícháme, aby bylo maso celé pokryté marinádou. Necháme odpočívat v lednici minimálně 1 hodinu, ideálně přes noc.
- Před pečením maso vyndáme z lednice a necháme zahřát na pokojovou teplotu.
- Troubu předehřejeme na 200°C.
- Maso poskládáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě asi 20-25 minut, dokud maso není propečené a zlatě hnědé.
- Hotové maso podáváme s rýží nebo naan chlebem a doplníme čerstvou zeleninovou salátem.
