Indonéské kuře s kokosem a koriandrem

zdroj: Recepty 24/7

Indonéské kuře s kokosem a koriandrem je lahodné exotické jídlo, které okouzlí vaše chuťové pohárky. Tento recept kombinuje lahodnou směs kousků kuřecího masa, kokosového mléka a čerstvého koriandru, což vytváří bohatou a aromatickou omáčku. Připravte si toto jednoduché, ale chutné jídlo a dopřejte si exotický zážitek přímo v pohodlí vaší vlastní kuchyně.

Suroviny

• 4 kuřecí prsa
• 400 ml kokosového mléka
• 2 čerstvé papriky
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté papriky
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvý koriandr na ozdobení

Postup

1. Na pánev nalijte olej a osmažte nakrájenou cibuli, česnek a papriky do měkka.
2. Přidejte nakrájená kuřecí prsa a restujte je do zlatova.
3. Přidejte mletý koriandr, mletou papriku, sůl a pepř podle chuti.
4. Přilijte kokosové mléko a vařte na mírném ohni asi 20 minut, nebo dokud kuře není hotové.
5. Smažte čerstvý koriandr a použijte ho na ozdobení pokrmu.
6. S podávejte s rýží nebo čerstvým chlebem.